一、蜜源植物

荔枝蜜的蜜源植物是無(wú)患子科常綠喬木荔枝樹，主要集中分布于我國(guó)的華南地區(qū)，其中以廣東、福建、廣西等地分布最為廣泛，另外在四川、云南、貴州、臺(tái)灣等地也有少量栽培，每年二月上旬至4月上旬開花，但花期因品種、氣候等不同有差異，每群蜜蜂平均年產(chǎn)荔枝蜜約20～40斤左右且大小年非常明顯。

二、參考價(jià)格

荔枝蜜的價(jià)格相對(duì)而言比較親民，一般大約在30～50元左右一斤，極少數(shù)品質(zhì)比較好的荔枝蜜一斤可以賣到60元以上，但市場(chǎng)上有些荔枝蜜非常便宜甚至低于20元一斤，事實(shí)上這樣的荔枝蜜要么是尚未釀制未成熟的水蜜，要么摻有其他劣質(zhì)蜜或者干脆是糖漿制成的假蜂蜜，真正的荔枝蜜基本上不會(huì)低于20元。

三、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

荔枝蜜的主要成分是葡萄糖(含量約為35.03%)和果糖(含量約為41.38%)，尚含少量的蔗糖、維生素、氨基酸、酶類及礦物質(zhì)等，雖然在功效上和其他蜂蜜基本大同小異，但由于荔枝蜜中鐵元素的含量非常高，從而使得荔枝蜜可以有效的預(yù)防缺鐵性貧血，因此特別適合女性及其他因缺鐵而導(dǎo)致貧血的人群食用。

四、真假鑒別

荔枝蜜是我國(guó)四大名蜜之一，因此造假的情況也是極為普遍的，但在鑒別荔枝蜜前一定要搞清楚荔枝蜜的基本特征，然后再根據(jù)荔枝蜜的基本特征一一鑒別，例如荔枝蜜一般為琥珀色，帶有濃烈的荔枝花香味，味道甘甜且微帶荔枝果酸味，因果糖含量較高而不容易結(jié)晶，鑒別時(shí)若有一項(xiàng)不滿足則要提高警惕。

五、謹(jǐn)慎購(gòu)買

荔枝蜜的價(jià)格雖然有高有低，但絕對(duì)不會(huì)出現(xiàn)低得離譜的情況，因此對(duì)于那些價(jià)格異常便宜的荔枝蜜最好不要考慮，否則很容易掉入假荔枝蜜的價(jià)格陷阱中，“只有買錯(cuò)，沒有賣錯(cuò)”這句話是絕對(duì)有道理的，另外價(jià)位合適的荔枝蜜也不要急于購(gòu)買，一定要從多方面去仔細(xì)鑒別并確保是真荔枝蜜后再進(jìn)行購(gòu)買。

總結(jié)：荔枝蜜是較為常見的蜜種之一，價(jià)格相對(duì)而言也比較親民，但荔枝蜜作假的情況也是極為普遍的，因此大家在購(gòu)買時(shí)一定要注意鑒別真假，更不能貪圖便宜而去買那些廉價(jià)的荔枝蜜。