一、引起過敏

長期吃荷花粉可能引發過敏反應，原因是荷花粉中含有大量的異性蛋白(非人體組成的外源蛋白)，異性蛋白對某些過敏體質人群而言可能是過敏原，輕者可能出現打噴嚏、流涕、鼻癢、鼻塞等不適反應，嚴重時可能出現呼吸不暢、突發性哮喘甚至過敏性休克。

二、影響消化

長期吃荷花粉可能影響消化功能，原因是荷花粉的表面有一層特別堅硬的外殼，服用后胃腸需要分泌大量的消化液和不斷蠕動才能吸收，因此長期吃荷花粉可能因胃腸負擔過重而影響消化功能，尤其是胃腸功能較弱的人群更易出現消化不良、胃脹等不適反應。

三、食物中毒

長期吃荷花粉可能引起食物中毒，原因是蜜蜂采集荷花粉時幾乎是不可控的，因此難免會采集到有毒或被農藥、重金屬等污染的花粉，若少量服用這些有毒物質能被肝臟代謝掉，但長期服用則將加重肝臟的解毒負擔，嚴重時甚至可能引起中毒或誘發肝臟疾病。

四、激素失衡

長期吃荷花粉可能導致激素失衡，原因是荷花粉中含有一定量的激素或類激素成分，例如雌激素、雄激素、生長激素等等，少量服用時這些成分對健康并沒有什么影響，但長期服用則可能導致體內激素失衡，嚴重時甚至可能引起內分泌失調的一系列健康問題。

綜上所述，荷花粉雖然是營養豐富的天然食品，但長期服用對健康反而可能是有害無益的，因此一定要嚴格按照要求實時適量服用，更不能購買和服用來歷不明的荷花粉。