一、過(guò)敏禁服
蜂蛹酒中富含的異種蛋白和酒精都是過(guò)敏原，少數(shù)過(guò)敏體質(zhì)人群飲用后可能引發(fā)過(guò)敏反應(yīng)，輕者可能出現(xiàn)舌頭發(fā)麻、喉嚨發(fā)癢、腹痛腹瀉等不適，嚴(yán)重時(shí)可能出現(xiàn)心悸、呼吸困難、過(guò)敏性休克甚至致人死亡，因此對(duì)蜂蛹酒過(guò)敏的人群絕不能喝蜂蛹酒，若已發(fā)生過(guò)敏則要停止飲用并立即前往醫(yī)院就醫(yī)。
二、切勿過(guò)量
蜂蛹酒是絕對(duì)不能過(guò)量飲用的，首先不管什么酒過(guò)量飲用都極易導(dǎo)致酒精中毒，酒精中毒嚴(yán)重時(shí)甚至可能因呼吸循環(huán)中樞麻痹而死亡，其次蜂蛹酒中含有大量的異種蛋白等過(guò)敏原，過(guò)量飲用相對(duì)更易引發(fā)或輕或重的過(guò)敏反應(yīng)，另外長(zhǎng)期過(guò)量飲用蜂蛹酒還極易引發(fā)脂肪肝、酒精肝、肝硬化等肝臟疾病。
三、孕婦禁服
孕婦無(wú)論如何都不能喝蜂蛹酒，原因是蜂蛹酒中富含的酒精會(huì)阻礙胎兒的正常發(fā)育并永久性破壞胎兒的神經(jīng)元及腦部結(jié)構(gòu)，此外蜂蛹酒還含有少量的激素及類激素成分，這些激素成分會(huì)破壞孕婦體內(nèi)本身就極為脆弱的激素平衡，而激素失衡又將刺激子宮并引起宮縮，若宮縮過(guò)于劇烈則極易導(dǎo)致流產(chǎn)。
四、變質(zhì)禁服
蜂蛹酒變質(zhì)后是絕不能再飲用的，事實(shí)上蜂蛹酒并沒(méi)有嚴(yán)格意義上的保質(zhì)期，原因是高度白酒本身就有極強(qiáng)的抗菌作用，但若保存不當(dāng)蜂蛹酒也是特別容易變質(zhì)的，變質(zhì)后的蜂蛹酒不但沒(méi)有任何營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且還含有大量組胺等有毒物質(zhì)，若飲用變質(zhì)的蜂蛹酒極易發(fā)生腹痛、腹瀉等食物中毒的情況。
五、正確喝法
1、時(shí)間：蜂蛹酒在飲用時(shí)間上雖然沒(méi)有嚴(yán)格的要求，但一般建議最好選擇在晚上睡覺(jué)前飲用，原因是睡前喝蜂蛹酒不但能有效的改善睡眠質(zhì)量，而且對(duì)心腦血管疾病也有積極的預(yù)防作用。
2、用量：蜂蛹酒一天的飲用量要控制在20毫升以內(nèi)，原因是過(guò)量喝蜂蛹酒極易導(dǎo)致酒精中毒，嚴(yán)重時(shí)甚至可能因呼吸循環(huán)中樞麻痹而死亡，另外蜂蛹酒富含的異種蛋白也易引發(fā)過(guò)敏反應(yīng)。
