一、地理分布
茶花是山茶科山茶屬多種植物的通稱，喜溫暖、濕潤、半陰的環境，廣泛分布于我國長江流域、珠江流域等地，其中尤以浙江、江西、四川、重慶、山東等地分布最集中，另外在四川、臺灣、山東、江西、貴州、福建等地有大量野生茶花品種。
二、開花時間
茶花一般在當年10月至翌年4月開花，但具體開花時間因氣候不同而不同，例如南方地區茶花多在當年10月至翌年1月開花，而北方地區可能會推遲到2～3月才開花，另外茶花品種不同開花時間也不同，其中早花品種比晚花品種早1～2個月開花。
三、生長條件
茶花喜溫暖、濕潤、半陰的環境，怕高溫，忌烈日，最適生長溫度為18～25℃，溫度在12℃以上時開始萌芽，而溫度在30℃以上時則停止生長，溫度超過35℃葉片會被灼傷，始花溫度為2℃，最適開花溫度為10～20℃，花期可長達5～6個月之久。
四、產蜜論述
茶花有花蜜且泌蜜量很大，但蜜蜂大量采集茶花蜜易誘發“爛子病”，加之茶花泌蜜期又是蜂群培育越冬蜂的時節，因此沒有養蜂人會生產單一的茶花蜜，另外茶花是非常重要的粉源植物，蜜蜂從茶花上采回來的花粉團就是鼎鼎大名的茶花粉。
綜上所述，茶花是冬季重要的粉源植物，花期因各地氣候及品種等不同而不同，但一般在當年10月至翌年4月開花，另外蜜蜂大量采集茶花蜜易誘發“爛子病”，因此市場上只有茶花粉沒有茶花蜜。
