大多數人都知道，蜂蜜是由蜜蜂采集開花植物的花蜜釀造而成的。而蜜蜂采集不同的植物花朵，就會生產出不同種類的蜂蜜。那什么花的蜂蜜比較好?

  在蜂蜜中，只要是采集純植物花蜜釀造的真正天然成熟蜂蜜，它們的質量都是比較好的。不過也有些天然的植物釀造出的蜂蜜本身味道不好，影響口感。像質量好的油菜花蜜，雖然富含維生素、有機酸等營養物質，和其他種類的蜂蜜一樣營養豐富。但是油菜花蜜略具辛辣味，有些人并不喜歡。還有蕎麥蜜，蕎麥蜜帶有一些臭味，味道讓很多人不能適應。

  不過除了少數的蜂蜜種類味道不佳，其他大多數蜂蜜還是比較好的。例如我們比較常見的蜂蜜種類：水白蜜、棗花蜜、椴樹蜜等等。就拿水白蜜來說，也就是優質洋槐蜜，具有明顯的槐花香味，味道清新爽口、甜而不膩，余味綿長悠久，符合大多數人群的口味喜好，深受老年人和兒童的喜愛。

  每一種蜂蜜都有品質好的或者品質差的，主要還是根據蜂蜜本身的質量來決定。在這里田野牧蜂提醒大家，目前蜂蜜造假現象比較嚴重，購買時一定要提高警惕，不要盲目購買。為避免上當受騙，最好選擇具有權威質量檢測認證的蜂蜜品牌。在確保是蜂蜜質量的前提下，可以根據自己的身體狀況和喜好口味，來選擇最適合自己的蜂蜜。