一、蜜蜂的生活習性
1、寡食性：蜜蜂完全以花為生，包括花粉及花蜜，花蜜被吸進蜜囊時即混入了上顎腺的分泌物——轉化酶，經反復釀制蜜汁并不停的扇風來蒸發水份，加速轉化和濃縮至蜂蜜完全成熟為止。
2、群居性：蜜蜂雖然過著群體生活，但是蜂群與蜂群之間互不串通，群體中有蜂王、工蜂和雄蜂三種類型，且有一只蜂后、1萬到15萬工蜂、500到1500只雄蜂。
3、筑巢性：蜜蜂的筑巢本能復雜，筑巢地點、時間和巢的結構多樣，蜜蜂屬、無刺蜂屬、麥蜂屬等種類以自身分泌的蠟作脾，切葉蜂屬可把植物葉片卷成筒狀成為巢室等。
4、社會性：蜜蜂過群居生活，群體中有蜂王、工蜂和雄蜂三種類型，且有一只蜂后(有些例外情形有兩只蜂后)、1萬到15萬工蜂、500到1500只雄蜂，三形蜂各司其職。
二、蜜蜂的社會結構
1、蜂王：蜂王是蜂群的繁殖者，蜂群內所有的個體都是由其產卵發育而成，還通過自身分泌的“蜂王信息素”控制蜂群的次序，但實際上并不領導蜂群，在蜂群中的作用就是繁衍后代。
2、雄蜂：雄蜂是由未受精的卵發育而成的蜜蜂，專司與處女蜂王交配以繁殖雌性后代，交配成功的處女王產卵后雄蜂就成了蜂群中的贅物，工蜂把其咬死或趕出巢外冷死、餓死。
3、工蜂：工蜂是蜂群中繁殖器官發育不完善的雌性蜜蜂，為蜂群中最主要的種類，在同一蜂巢中的工蜂因年齡的不同又可分為保育蜂、筑巢蜂和采蜜蜂三個生理上不同的工蜂類群。
三、蜜蜂的生長發育
1、蜂卵：香蕉形，乳白色，卵膜略透明，稍細的一端是腹末，稍粗的一端是頭。蜂王產下的卵，稍細的一端是巢房底部，稍粗的一端朝向巢房口，卵內的胚胎經過3天發育孵化幼蟲。
2、幼蟲：白色蠕蟲狀，起初呈C字形，隨著蟲體的長大，蟲體伸直，頭朝向巢房，由工蜂飼喂，受精卵孵化成的雌性幼蟲如果被不間斷地飼喂大量的蜂王漿就會發育成蜂王。
3、蜂蛹：幼蟲6日后由工蜂將其巢房口封上蠟蓋，蛹期主要是把內部器官加以改造和分化形成成蜂的各種器官，逐漸呈現出頭、胸、腹3部分，附肢也顯露出來，顏色由乳白色逐步變深。
4、成蜂：發育成熟的蛹脫下蛹殼，咬破巢房封蓋，羽化為成蜂，剛出房的蜜蜂外骨骼較軟，體表的絨毛十分柔嫩，體色較淺，不久骨骼即硬化，四翅伸直，體內各種器官逐漸發育成熟。
四、蜜蜂的基礎工具
1、蜂箱：蜂箱是最基本的養蜂工具，其規格大小不盡相同，但結構原理基本一致，初學養蜂者可以向養蜂戶購買別人使用過的蜂箱，也可以根據規格自己制作蜂箱。
2、巢框：巢框是木制的框架，能固定巢礎，使蜜蜂修筑而成巢脾，規格嚴格要求，否則巢框在各蜂箱之間不能互換，將會給伺養管理、養蜂機具的應用等方面帶來極大的麻煩。
3、巢礎：巢礎是人工制造的蜜蜂巢房的房基，供蜜蜂筑造巢脾的基礎，主要有蠟制巢礎和塑料巢礎兩種，目前養蜂者主要使用的是蠟制巢礎，分別供中華蜜蜂和西方蜜蜂所用。
4、蜂帽：蜂帽是養蜂者的保護工具，主要是防止養蜂者頭部與頸部免受蜂螫的工具，形式多種多樣，但制作的原則是保證輕便耐用、視野清晰。
5、蜂掃：蜂掃是一種刷落蜜蜂的專用工具，主要用來清掃巢脾上附著的蜜蜂，一般要求蜂刷柔軟適中，以免刷傷蜜蜂，所以最好用馬鬃或馬尾制成。
五、蜜蜂的養殖條件
1、蜜源豐富：蜜源是蜂群生存和發展的物質基礎，因此要求在距蜂場5千米范圍內全年至少要有一兩種大面積的主要蜜源植物，同時還要有多種花期交錯的輔助蜜粉源植物。
2、氣候適宜：蜂場地要求背風向陽，地勢高燥，不積水，小氣候事宜，陽光充足，高寒山頂、經常出現強大氣流的峽谷及容易積水的沼澤、荒灘等地均不宜設立蜂場。
3、水源充足：蜂場周圍要有潔凈的水源以供蜂蜜采水，但不可緊靠水庫、湖泊、大河，以免蜜蜂或蜂王交尾時被大風吹入水中溺死，在污水源附近也不可設立蜂場。
4、環境條件：蜂場的交通必須方便，要遠離鐵路、廠礦、學校等喧鬧的環境，盡量遠離夜晚光線充足場所及高壓線等，同時養蜂場周圍蜜蜂的敵害(如老鼠、胡蜂)要少。
六、蜜蜂的養殖技術
1、王優：蜂群繁殖的快慢和產量的高低主要取決于蜂王的好壞，年輕健壯的蜂王產卵力強、群勢發展迅速且能維持大群，工蜂采集力也強，工作積極，少起分蜂熱，產量較高。
2、群強：強群是高產的基礎，而蜜蜂的強群是從蜜蜂的實際情況出發的，而且每個時期都有各自的強群標準。只有強群才能充分發揮蜂王的產卵力，并抵御病蟲害的侵襲，安全越夏渡秋。
3、蜜足：巢內貯蜜充足可使蜂群在野外蜜源缺乏時渡過難關，如果巢內缺蜜就會引起蜂群情緒不安、拋棄幼蟲、蜂王停卵，甚至發生盜蜂和飛逃。
4、新脾：蜜蜂喜歡新脾，厭惡舊脾，新脾房眼大，蠟質新鮮，蜂王特別喜歡在新脾上產卵，而且繁殖快，培育出來的工蜂身體健壯、采集力強，群內不易發生巢蟲。
5、密集：蜜蜂喜愛密集，應經常保持蜂脾相稱，在冬季密集群勢可助越冬，流蜜期密集群勢可促使貯蜜快、成熟早、產量高，越夏期密集可使群勢退縮少、敵害難侵入。
6、越夏：夏天蜂箱應擺放在蔽陰和有水源的地方或搭涼棚，在巢門附近擺放飲水器，炎熱的中午注意向蜂箱和場地噴灑適量水，放大蜂路和巢門，同時也要做好防雨工作。
7、越冬：冬季外界花源越來越少，蜜蜂采集越冬食料越來越難，此時除了做好必須的保溫工作外人工補充越冬飼料必不可少，主要是補充糖水及少量粉料，否則難以如愿。
