大家好我們是紅太陽健康科普，經(jīng)常會(huì)看到有些人說蜂蜜養(yǎng)生等等之類的話題，我們今天跟大家統(tǒng)一討論一下。先說一個(gè)有趣的現(xiàn)象就是經(jīng)常喝蜂蜜水的人，后來怎么樣？答案可能是“變胖了”，哈哈，這個(gè)結(jié)果可能并不是大家想要的結(jié)果，但這是事實(shí)。

蜂蜜的主要成分是糖，其中蔗糖、葡萄糖和果糖占65%~80%。喝多了非但不減重還會(huì)增肥。不少人認(rèn)為喝蜂蜜水潤(rùn)腸通便，部分人喝蜂蜜水后也確實(shí)能通便，但這是因?yàn)樵撊巳汗遣荒褪埽瑪z入過量果糖導(dǎo)致腸道滲透壓改變，造成腸道水分增加。腸道對(duì)果糖吸收較慢，所以刺激了排便，但治便秘功效也是因?yàn)檫@種方式并不健康。

喝蜂蜜的優(yōu)點(diǎn)

假如你能買到優(yōu)質(zhì)的蜂蜜，其實(shí)蜂蜜具有優(yōu)良的營(yíng)養(yǎng)功效，對(duì)人體有極好的保健作用。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明，蜂蜜對(duì)肝炎、胃病、高血壓、腎炎、貧血、十二指腸潰瘍、褥瘡性潰瘍以及便秘等有一定的輔助療效作用；還有許多藥理作用，如抗菌、改善新陳代謝、促進(jìn)消化功能恢復(fù)、改善體質(zhì)狀況和提高人體免疫力、解毒和抑制腫瘤發(fā)展、減少癌癥和心臟疾病的功能，具體給大家分條目列舉一下。

1、蜂蜜能改善血液的成分，促進(jìn)心腦血管功能；

2、蜂蜜對(duì)肝臟有保護(hù)作用，能為肝臟的代謝活動(dòng)提供能量準(zhǔn)備，能刺激肝組織再生，起到修復(fù)損傷的作用，對(duì)脂肪肝的形成有一定的抑制作用；

3、食用蜂蜜能迅速補(bǔ)充體力，其中的果糖，葡萄糖不經(jīng)過消化，可以很快被直接吸收利用，改善血液的營(yíng)狀況，消除疲勞，增強(qiáng)對(duì)疾病的抵抗力；

4、蜂蜜數(shù)一種天然滅菌劑和食品保鮮劑，由于蜂蜜中含有酸性物質(zhì)和高濃度到糖類物質(zhì)，使細(xì)菌中創(chuàng)傷部分難以生存，尤其對(duì)鏈球菌、葡萄球菌、白喉等革蘭陽性菌有較強(qiáng)的抑制作用，同時(shí)蜂蜜中含有生物素，對(duì)機(jī)體代謝起著促進(jìn)作用。

5、蜂蜜中的葡萄糖、維生素、鎂、磷、鈣等能夠調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)，可緩解神經(jīng)緊張，促進(jìn)睡眠。

6、富含多種酶類，促進(jìn)消化，潤(rùn)腸通便，治療習(xí)慣性便秘，能調(diào)節(jié)胃酸，對(duì)胃和十二指腸潰瘍、胃炎、胃下垂等有輔助功效；

7、美容護(hù)膚，是蜂蜜有很強(qiáng)的抗氧化作用，能清除體內(nèi)氧自由基，因而具有葆青春抗衰老之功效，消除和減少皮膚皺紋和老年斑。將新鮮蜂蜜涂抹于皮膚上，能滋潤(rùn)皮膚，使皮膚細(xì)膩、光滑、富有彈性；

8、清熱，潤(rùn)肺止咳，許多世紀(jì)以來民間醫(yī)學(xué)用蜂蜜和牛奶或動(dòng)物油脂治療結(jié)核病，病人服用后結(jié)核病減輕，血紅蛋白數(shù)增加，人體免疫力增強(qiáng)，病癥好轉(zhuǎn)。

喝蜂蜜的缺點(diǎn)

蜂蜜的性質(zhì)比較溫和，且含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，是一種滋補(bǔ)食品，適當(dāng)?shù)氖秤脤?duì)身體是有諸多好處的。偶爾過量食用一次可以說問題不大，但是要是長(zhǎng)期過量食用，對(duì)身體還是有一些不利影響的。蜂蜜的主要成分就是葡萄糖和果糖，雖說它們屬于單糖，可以直接被人體吸收，但是長(zhǎng)期過量食用蜂蜜，這些單糖在身體內(nèi)堆積過多，也是會(huì)轉(zhuǎn)化成脂肪存在身體中的，所以，有可能出現(xiàn)肥胖的情況。

蜂蜜行業(yè)的缺點(diǎn)是什么？

近年來，蜂產(chǎn)品質(zhì)量安全事件頻發(fā)，主要涉及蜂蜜和蜂膠的真實(shí)性及蜂蜜、蜂王漿，蜂花粉和蜂膠等蜂產(chǎn)品的農(nóng)獸藥和重金屬的殘留。這些摻假及農(nóng)獸藥殘留不僅嚴(yán)重?fù)p害了消費(fèi)者利益，同時(shí)也損壞了我國(guó)天然蜂蜜的產(chǎn)品信譽(yù)。我們也給大家分條目列舉出來。

1、蜂蜜中毒，是因?yàn)楣し洳杉擞卸局参锏幕ǚ坩劤傻拿塾卸尽＿@種蜂蜜稱“毒蜜“或“醉蜜”。目前報(bào)道的有毒蜜源植物有昆明山海棠、雷公藤、博落回、鬧羊花等，其花蜜、花粉有害。毒蜜中含有的有毒植物花粉、花蜜不同，所以，其毒性不同，中毒表現(xiàn)也不同。

2、有的廠家通過添加白糖，紅糖來增加蜂蜜甜度。蜜販子收蜜時(shí)只抓收購(gòu)數(shù)量不管蜂蜜質(zhì)量，度數(shù)高低都是一個(gè)價(jià)，這樣蜂農(nóng)在生產(chǎn)中只顧產(chǎn)量不管質(zhì)量，關(guān)系人都從自身的經(jīng)濟(jì)利益出發(fā)，根本沒有考慮到蜂蜜品質(zhì)。所以現(xiàn)在市場(chǎng)上大多數(shù)蜂蜜質(zhì)量都較低，想購(gòu)買到純正的蜂蜜很難；

3、目前蜂蜜產(chǎn)品尚未完全進(jìn)入正軌，以致蜂蜜質(zhì)量難以保證，若病人食用假冒或不合格的蜂產(chǎn)品，不但起不到食療保健效果，而且會(huì)使病人病情加重。

小貼士：

1、平時(shí)吃蜂蜜一定要到大超市去購(gòu)買，不食用來源不明或沒有正式商標(biāo)的野蜂蜜。有麻、辛辣、澀等異味的蜂霉不得食用。

2、土蜂蜜一般采用原始?jí)赫シǎコ壑泻械幕ǚ邸⒎湎灥任镔|(zhì)。但由于環(huán)境復(fù)雜，可能導(dǎo)致土蜂蜜中含有毒物質(zhì)，食用之后可能會(huì)引起中毒。因此，消費(fèi)者在購(gòu)買土蜂蜜時(shí)應(yīng)選購(gòu)正規(guī)廠商生產(chǎn)的蜂蜜，不要隨意購(gòu)買農(nóng)家出售的土蜂蜜。

3、一定不要用開水沖或者高溫蒸煮蜂蜜，這是因?yàn)樗疁剡^高會(huì)嚴(yán)重破壞蜂蜜中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，甚至?xí)a(chǎn)生酸味。因此，蜂蜜最好用40°左右的溫開水或涼開水稀釋后飲用。