鴨腳木蜜口感甘醇，有一股特殊

的香味。收割時(shí)呈淺琥珀色，嘗之有淡淡苦味，存放一段時(shí)間后成白色結(jié)晶體，苦味消失。

鴨腳木蜜是一種特點(diǎn)鮮明的蜂產(chǎn)品，這種蜂蜜色澤為淺琥珀色，而且在長時(shí)間保存過程中，會讓它的顏色不斷加深。鴨腳木蜜的氣味也比較獨(dú)特，，它帶有鴨腳木花的獨(dú)有香氣。

鴨腳木蜜還是一種特別容易結(jié)晶的蜂蜜，平時(shí)把它保存在15度左右的環(huán)境中，他就容易出現(xiàn)結(jié)晶，結(jié)晶以后會成乳白色。鴨腳木蜜的口感略帶苦味，但在長時(shí)間保存以后，它的苦味會變淡，香味會增加，也就是說鴨腳木蜜保存時(shí)間越長越好吃。

鴨腳木蜜的功效

1、凈化血液

鴨腳木蜜能凈化血液，清理血液中的膽固醇和垃圾與毒素，能加快血液循環(huán)，軟化血管，防止血壓血脂升高，它對維持人體心血管健康有很大好處。另外鴨腳木蜜還能營養(yǎng)心肌，提高心肌收縮功能，能預(yù)防心肌缺血和心肌無力，經(jīng)常食用可以起到一定的強(qiáng)心作用。

2、保護(hù)肝臟

鴨腳木蜜是人類肝臟的保護(hù)神，它不但能增強(qiáng)人體肝臟的解毒功能，而且能修復(fù)受損的肝細(xì)胞，還能抑制脂肪和毒素，在人體肝臟危機(jī)，對人類經(jīng)常出現(xiàn)的肝炎，肝硬化，以及脂肪肝等常見疾病，都有明顯預(yù)防作用。鴨腳木蜜還含有豐富的天然果糖，人們食用以后能補(bǔ)充能量，也能緩解身體疲勞。