桂花樹并不吸引蜜蜂。
桂花是中國傳統十大名花之一，中國木犀屬眾多樹木的習稱，代表物種木犀，又名巖桂，系木犀科常綠灌木或小喬木，廣泛分布在我國西南部、四川、陜南、云南、廣西、廣東、湖南、湖北、江西、安徽、河南等地，均有野生桂花生長，現廣泛栽種于淮河流域及以南地區，其適生區北可抵黃河下游，南可至兩廣、海南等地。
桂花一般是在秋季開花，也就是9-10月份，一般品種的花期不長，只有20-30天的時間，但是香味濃烈。有一種品種比較特殊，四季桂以秋天為主，一年四季都能零星開花，一年開花多次，花期很長，能維持6個月之久，但是香味會減弱。品種和氣候能影響花期。
要說真正的桂花蜜，其實我們這里說的才是真正的桂花蜜。野桂花也叫做柃或者柃木，是山茶科柃屬蜜源植物的總稱，屬于我國的主要蜜源之一，種類比較多，比如四角柃、微毛柃、翅柃等。我們現在來仔細看一下。
第一：野桂花的分布
野桂花主要分布在我國的長江流域以及以南各省，以丘陵和山區地區較多，在春季和冬季都有開花的，屬于冬季和春季的主要蜜源，由于分布的區域為山區和丘陵，野桂花大多被中蜂利用，西方蜜蜂采集的比較少，但是并不是說不能采集，只是深入山區養殖意蜂不多，在我國湖南、江西、福建、廣東、廣西等地的丘陵地帶都有大量分布。
第二：野桂花的流蜜特點
野桂花種類較多，同一種野桂花具有相同的花期，群體開花的時間為10到15天，單株野桂花花期為7到10天，但是由于野桂花種類多，各種野桂花交錯開花，導致花期從10月一直可以延續到第二年的3月。
野桂花開花的時候一般是雄花先開，這時候花粉較多，蜜蜂以采粉為主，中午以后雌花開放，有較多的花蜜，這時候蜜蜂又大量采蜜，尤其是溫暖的晴天，野桂花流蜜較多，但是野桂花也會受到天氣影響，一般小雨和高溫對野桂花的流蜜影響不大，但是如果長期干旱或者在開花的時候當地低溫陰雨則野桂花流蜜會受到影響。
