蜂蜜從古至今一直被認為是滋補身體的營養食品，現在蜂蜜也深受大家的喜愛，不過無論是國內國外的蜂蜜市場都比較混亂，大家很少買到真蜂蜜，假蜂蜜泛濫非常嚴重，那假蜂蜜是怎么做出來的呢?

蜂蜜造假的方法有很多，市面上常見的假蜂蜜就是一些勾兌蜜，比較常見有幾種類型的勾兌蜜，糖漿勾兌、白糖熬制以及硫酸裂解白糖的手法，其中糖漿勾兌就是用植物糖漿摻加飴糖，然后加入香料制作而成，飴糖為黃褐色濃稠液體，勾兌后外觀和真蜂蜜差不多，而且這種手法制作的假蜂蜜味道和真蜂蜜十分接近。

而白糖熬制和硫酸裂解白糖的主要原料都是白糖，前者是用白糖加入紅糖和明礬制作而成，而后者則是加入硫酸，利用硫酸裂解白糖得到單糖，再加入香精調節氣味調制而成，明礬和硫酸都是對身體有害的，長期食用這兩種方法制作出來的假蜂蜜對于身體健康非常不利。

這些造假方法制作出來的假蜂蜜不能從外觀味道準確的分辨出來，只有經過專業的技術檢測才能準確的檢測出來，所以大家在購買蜂蜜時一定要多加考慮，最好購買具有權威質量檢測認證的蜂蜜，田野牧蜂所有的蜂蜜都是經過專業的理化指標檢測合格的優質蜂蜜，擁有豐富的營養成分，質量更有保證，是可以信賴的品牌。