大蔥是日常飲食生活中常見的蔬菜，蜂蜜也是消費者非常喜愛的健康食品，大家都知道食品之間恰當?shù)拇钆淇梢耘鲎渤霾灰粯拥幕鸹āＣ耖g一直有說法蜂蜜和大蔥是不可以一起吃的，吃了會對身體有影響？這種說法是對的嗎？

首先我們來剖析一下兩者的成分。大蔥中含有蛋白質、碳水化合物、胡蘿卜素、維生素及硫化合物等營養(yǎng)物質，除了謠傳中所說的物質，其他物質并不存在沖突。而蜂蜜的主要成分是葡萄糖和果糖，尚含有一定的氨基酸、維生素、微量元素、活性酶以及礦物質，有機酸的含量是十分稀少的。別看蜂蜜和大蔥都是營養(yǎng)豐富的食品，但是民間的說法是蜂蜜中的有機酸與大蔥的硫化合物會發(fā)生反應，出現(xiàn)有毒物質，造成它們并不能一起食用，從而產生對身體不好的影響，造成腹瀉或者耳鳴等情況，而真實情況是這樣嗎？

不過有機酸和含硫化合物并不是遇到就會發(fā)生反應，是需要催化劑和反應條件的，而蜂蜜和大蔥中的其他物質并不能充當催化劑，人的腸胃也不能提供反應條件，所以這種反應一般并不會出現(xiàn)。

而且就算真的發(fā)生了，有機酸的含量是非常微量的，產生的物質也對身體造不成任何的不良影響。所以說蜂蜜和大蔥并不存在沖突，是可以一起食用的。只是大蔥的味道是辛辣刺激的，蜂蜜口感比較香甜，它們一起食用的話味道可能不太可口，不習慣同吃味道的朋友，可以分開食用，吃完大蔥后喝杯蜂蜜水也是不錯的選擇。