蜂蜜是蜜蜂采集植物花蜜并經反復釀成的，因蜂種及蜜源植物不同而有不同的分類，例如土蜂蜜、洋槐蜜、棗花蜜、椴樹蜜等，其中紫椴蜜因結晶后潔白如雪而被譽為天山雪蜜，下面一起來看一看天山雪蜜的功效與作用及食用方法吧！

一、營養滋補

天山雪蜜中富含的單糖(主要是葡萄糖和果糖)能快速為人體補充大量的能量，同時天山雪蜜中富含的氨基酸及礦物質等成分能為人體生命活動提供必需的營養物質，此外天山雪蜜中富含的維生素及酶類等成分也有助于維持人體功能正常，因此經常食用天山雪蜜能起到營養滋補的作用。

二、緩解疲勞

天山雪蜜中最主要的成分是葡萄糖和果糖，根據測定天山雪蜜中葡萄糖和果糖的含量高達72%以上，這些單糖可不經胃腸消化而直接進入血液中為人體補充能量，尤其是大腦神經元正常活動所需能量物質幾乎完全依賴血糖來供給，因此喝天山雪蜜可快速緩解因低血糖而導致的疲勞癥狀。

三、潤腸通便

天山雪蜜能潤腸通便主要得益于其富含的有機酸及酶類等成分能刺激胃腸道分泌消化液并能直接參與胃腸消化食物，同時天山雪蜜中富含的維生素及礦物質等成分還有助于胃腸功能正常并能促進胃腸蠕動，因此有消化不良及便秘等癥狀的人群適量喝些天山雪蜜可起到潤腸通便的效果。

四、美容養顏

天山雪蜜能美容養顏主要得益于其富含抗氧化物質能促進體內抗氧化酶的活性并能抑制自由基的氧化能力，同時天山雪蜜中富含的營養物質能促進人體的新陳代謝并有利于排出體內堆積的毒素，因此那些因體內毒素堆積或自由基過多而導致的肌膚問題均可內服或外敷天山雪蜜來緩解。

五、簡單吃法

天山雪蜜的食用方法和其他蜂蜜沒有任何差別，其中最簡單且最普遍的吃法是沖蜂蜜水，在制作時只需將天山雪蜜用適量的溫開水沖勻即可飲用，也可搭配些檸檬、紅棗或生姜等材料一起沖泡，例如搭配檸檬可制成美容養顏的檸檬蜂蜜水，而搭配紅棗則可制成益氣補血的紅棗蜂蜜水。

六、注意事項

1、天山雪蜜有一定的輔助減肥效果，但前提是必須適量的食用，長期過量食用不但不能減肥，而且極有可能越喝反而越肥胖。

2、天山雪蜜不能長期空腹食用，原因是喝蜂蜜時胃部會大量分泌胃酸，長期空腹食用易因胃酸直接刺激而引發胃潰瘍等問題。

3、天山雪蜜中富含大量的活性物質，但這些活性物質對高溫異常的敏感，高溫沖泡將會使活性物質失去活性而降低營養價值。

4、天山雪蜜雖然是營養豐富的滋補品，但有些人食用反而是弊大于利的，例如高血糖患者、未滿周歲的嬰兒、肝硬化患者等。