粉源植物是可為蜜蜂提供花粉的植物，花粉不但是顯花植物的雄性生殖細胞，更是蜜蜂賴以生存的物質基礎，例如油菜、向日葵、玉米、蕎麥、紫云英、茶花、荷花等都是重要的粉源植物。

一、主要粉源植物

主要粉源植物是指花粉多且能被蜜蜂采集利用的植物，從定義上看主要粉源植物可分為兩種情況，其一是植物本身花粉量可能不算高但勝在分布集中且面積大，其二是植物花粉量高且集中分布面積大，例如油菜、向日葵、玉米、蕎麥、紫云英等都是主要粉源植物。

二、輔助粉源植物

輔助粉源植物是指花粉少但能被蜜蜂采集利用的植物，有的是數量少且呈星散分布，有的是花粉量多但面積太少，有的是花粉量多但花期太短，有的是面積大但花粉量偏少，總之這些植物只能給蜜蜂提供一定量的花粉，例如各種山野百花都是重要的輔助粉源植物。

三、有毒粉源植物

有毒粉源植物是指花粉對蜜蜂或哺乳動物有毒的植物，蜜蜂采食后可能導致成蜂、幼蟲和蜂王發病、致殘或死亡，人類誤食后也可能引起中毒、致病或死亡，例如博落回、藜蘆、喜樹、苦皮藤、八角楓、羊躑躅、曼陀羅、烏頭、鉤吻、雷公藤等都是有毒粉源植物。

四、常見粉源植物

1、油菜：油菜是十字花科草本植物，不但是我國主要油料作物，同時也是我國重要的粉源植物，種植范圍幾乎遍及全國各地，開花時間多集中在2～4月且花期可持續20～30天。

2、紫云英：紫云英是豆科草本植物，我國長江流域各地廣泛栽培作綠肥或飼料，也野生或半野生于溪邊、田野或其他潮濕處，開花時間多集中在2～5月且花期可持續30～40天。

3、柑桔：柑橘是橘、柑、橙、柚、枳等蕓香科植物的統稱，經濟栽培區主要集中在北緯20～33度間且海拔1000米以下的各地，開花時間多集中在2～5月且花期可持續15～20天。

4、向日葵：向日葵是菊科生草本植物，原產于南美洲且馴化之初多作觀賞植物，約16世紀(明朝)傳入我國并廣泛栽培于各地，開花時間多集中在7～8月且花期可持續20～30天。