野生蜂蜜是指非人工養殖的蜜蜂生產出的純天然蜂蜜，而非人工飼養、采集的蜂蜜。野生蜂蜜其藥用價值和營養價值都比一般蜂蜜要高的多，因此受到眾多人追捧。但因為它屬天然蜂蜜，又較為稀少，很難達到大規模商品化量產，所以其價格也比人工養殖的蜂蜜要高的多。那么，又該如何辨別野生蜂蜜的真假呢？
下面，小編就為您介紹野生蜂蜜的幾個鑒定方法。
野生蜂蜜的鑒定方法
1、野生蜂蜜看去不透明，一般是金黃色或黑色。含活新成份，搖動下有氣泡
2、野生蜂蜜有天然百花香味，味道不是很甜帶酸和有酒味（養蜜比較甜）。每一種花蜜都有屬于自己獨特的花香味，而混合蜜則有純天然的花香味氣息
3、野生蜂蜜喝后不會生痰
4、野生蜂蜜放冰箱里不會結冰
5、 它有一種淡淡的特殊香味，不濃，放置時間久了香味也是不會消散
6、取一杯清水，加入適量的蜂蜜，如果是真正的野生蜂蜜是很容易沉底的，不容易融化；用筷子慢慢的攪動，會有一種絲絲相連的現象；如果是假的蜂蜜，那么是很快就溶于水里。
7 、純天然的野生蜂蜜活性酶成分較多，相互間的作用會更頻繁，所以搖動下有氣泡，而產生氣泡屬于正常現象並不影響蜂蜜。
野生蜂蜜還有護膚美容、促進傷口愈合、促進消化、提高免疫力、促進長壽、改善睡眠、保肝、抗疲勞、促進兒童生長發育、保護心血管、潤肺止咳、促進鈣吸收等作用。
其實，純天然的蜂蜜價格比起普通蜂蜜來說是要貴許多的，一般每公斤價格都在上百塊左右，因此大家購買純天然野生蜂蜜的時候，切忌不要貪圖小便宜，而購買到假的蜂蜜；還有大家可以通過以上的野生蜂蜜的特點和鑒別方法來鑒別它的真假；只有真正的純天然蜂蜜才可以給我們身體健康帶來好處。
