椴樹蜜是蜜蜂采集椴樹花蜜釀制而成的，產(chǎn)地主要集中在東北的完達山脈及長白山脈等地，不但與南方的荔枝蜜并稱“南北兩大名蜜”，更因結晶細膩潔白而素有“吉林白蜜”之美譽，下面小編就簡單科普一下東北椴樹蜜多少錢一斤吧！

一、蜜種定義

東北椴樹蜜是蜜蜂采集椴樹花蜜釀制而成的，產(chǎn)地主要集中在完達山脈、小興安嶺、長白山脈等地，每年6～7月是椴樹開花泌蜜的時期(紫椴6月下旬至7月上旬開花，糠椴7月上旬至7月中旬開花)，正常年份一個椴樹花期每個生產(chǎn)群可產(chǎn)椴樹蜜約40～60斤，另外椴樹泌蜜有明顯大小年現(xiàn)象且大年過后往往是小年。

二、參考價格

東北椴樹蜜的價格基本都在50元以上，極少數(shù)品質(zhì)特別好東北椴樹蜜甚至要上百元一斤，有些蜂農(nóng)直售的東北椴樹蜜也可能才40～50元一斤，但無論如何東北椴樹蜜的價格都不會低于40元，低于40元的東北椴樹蜜多數(shù)都是未成熟蜜人工濃縮成的濃縮蜜，而十幾元甚至幾元一斤的東北椴樹蜜則只能是糖漿勾兌的。

三、真假鑒別

東北椴樹蜜作假情況比其他蜂蜜有過之而無不及，有些所謂的東北椴樹蜜實際上是用未成熟蜜經(jīng)高溫濃縮成的濃縮蜜，還有些東北椴樹蜜甚至是用各種糖漿加色素和香精等勾兌成的假蜂蜜，因此購買東北椴樹蜜時一定要從色、香、味等方面來逐一鑒別，另外完全不結晶或結晶過于緩慢的東北椴樹蜜肯定有問題。

四、選購技巧

東北椴樹蜜在所有單花蜜中都算名貴蜜種，不但生產(chǎn)成本較高且產(chǎn)量也較為稀缺，事實上東北椴樹蜜也絕對不會便宜到異常廉價的地步，從價格上看東北椴樹蜜一般都不會低于50元，低于50元的東北椴樹蜜極有可能是未成熟蜜人工濃縮成的，而低于30元一斤的東北椴樹蜜則多半是用糖漿和色素等勾兌的假蜂蜜。

五、注意事項

1、東北椴樹蜜一般都不會低于50元，低于50元的可能是未成熟蜜人工濃縮成的濃縮蜜，而低于30元的多數(shù)是用糖漿和色素等勾兌的。

2、東北椴樹蜜作假的情況極為普遍，因此在購買時要從色、香、味等方面來綜合鑒別，另外東北椴樹蜜在一定條件下都能自然結晶。

3、東北椴樹蜜的價格普遍都不便宜，購買時切勿貪圖便宜而買到濃縮蜜甚至是假蜂蜜，事實上廉價也正是假蜂蜜誘騙消費者的伎倆。