花粉是顯花植物(被子植物)雄蕊中的生殖細胞，不但是高蛋白且低脂肪的純天然營養(yǎng)食品，還是營養(yǎng)物質(zhì)豐富且全面的的全能食品，尤其在保健品領(lǐng)域更是有著舉足輕重的地位，下面小編就科普一下長期吃花粉會不會導致乳腺結(jié)節(jié)吧！

一、營養(yǎng)價值

花粉的主要成分是蛋白質(zhì)、糖類和脂類，尚含豐富的核酸、磷脂、黃酮類化合物、脂肪酸、維生素、礦物質(zhì)及酶類等活性物質(zhì)，最具代表性的營養(yǎng)物質(zhì)是黃酮類化合物和花粉多糖，其中黃酮類化合物有增強免疫、降脂降壓等功效，而花粉多糖則有抗氧化、抗腫瘤、抗癌等作用。

二、功效論述

長期吃花粉不會導致乳腺結(jié)節(jié)，事實上花粉對乳腺結(jié)節(jié)還有預防作用，得益于花粉中富含的蛋白質(zhì)和維生素等能抑制雌激素分泌并能預防乳腺增生，同時花粉中富含的抗氧化物質(zhì)還能清除人體內(nèi)過多的自由基并能增強人體的抗病能力，因此適量食用花粉肯定不會導致乳腺結(jié)節(jié)。

三、過量食用

長期過量食用花粉有乳腺結(jié)節(jié)的風險，原因是乳腺結(jié)節(jié)與雌激素水平逐漸增高有直接關(guān)系，雖然花粉中雌激素的含量非常低(牛肉、羊肉中激素含量都比花粉高)，但花粉中富含的某些特殊物質(zhì)卻能促使雌激素分泌，另外過量食用時花粉中富含的糖類等也會增加乳腺結(jié)節(jié)的風險。

四、禁忌人群

1、過敏體質(zhì)：過敏體質(zhì)不能吃花粉，原因是花粉中含有大量的過敏原，過敏體質(zhì)人群食用易引發(fā)過敏反應，例如出現(xiàn)氣喘、胸悶、呼吸困難、皮疹、皮膚瘙癢等。

2、胃腸功能不全者：胃腸功能不全者不能吃花粉，原因是胃腸功能不全的人群食用花粉容易加重胃腸負擔，嚴重時可能引發(fā)胃脹、胃痛、腹瀉等消化不良的情況。

3、痛風患者：痛風患者不能吃花粉，原因是花粉中含有大量的核酸，而核酸的最終代謝產(chǎn)物又是尿酸，痛風患者食用花粉容易因體內(nèi)尿酸生成量增多而加重病情。

五、注意事項

1、長期過量吃花粉對健康有害無益，例如過量食用花粉容易內(nèi)分泌失調(diào)，因此花粉一定要根據(jù)實際情況適時適量的食用。

2、過敏體質(zhì)吃花粉容易引發(fā)過敏反應，原因是花粉中含有大量的過敏原，若已發(fā)生過敏要停止食用并立即前往醫(yī)院就醫(yī)。

3、花粉空腹服用更利于營養(yǎng)的吸收，但胃腸虛弱的人群建議飯后1～2小時服用，否則容易因胃腸負擔過重引發(fā)胃腸疾病。