一，沙棘的植物學特點
1，種類概覽
沙棘的植物分類一直存在爭議。這里以《中國植物志》為準。沙棘屬胡頹子科沙棘屬植物；沙棘屬在我國有4種5亞種，即肋果沙棘、柳葉沙棘、西藏沙棘、沙棘及其亞種中國沙棘、云南沙棘、中亞沙棘、蒙古沙棘、江孜沙棘。在以上種類中以沙棘的亞種中國沙棘（Hippophae rhamnoides Linn.subsp.sinensis Rousi）的分布較廣、研究比較多，利用價值高。今天我就重點介紹這個亞種。
2，形態特點
中國沙棘也叫醋柳、黑刺、酸刺、黃酸刺、酸刺柳等。在我國主要分布于河北、內蒙古、山西、陜西、甘肅、青海、四川等省區，通常生長在向陽的山脊、山谷、干河床、山坡、多礫石沙質土壤上，在黃土高原極為普遍。
為落葉灌木或小喬木，一般高在5米以下，最高達18米；棘刺多，粗壯，嫩枝褐綠色，老枝灰黑色，粗糙。
單葉通常近對生，葉片紙質，窄披針形或矩圓狀披針形，長3-8公分，葉邊全緣，表面綠色，背面銀白色或淺白色，有鱗片，葉柄極短。
花單性，雌雄異株，無花瓣，雄花的花萼2裂，雄蕊4個，雌花的花萼囊狀，頂端2齒裂4-5月開花。
堅果被肉質化的萼筒包圍，核果狀，圓球形，直徑4-6毫米，橙黃色或桔紅色，9-10月果實成熟。
二，沙棘的習性特點
一是為多刺灌木，適應能力極強，耐干旱，耐瘠薄，耐酷暑，耐低溫；廣泛適應在沙地、輕度鹽堿地生長。
二是根系發達，萌孽能力強，多成簇生狀，枝葉茂密，生物量大，保持水土性能好。
三是根部有根瘤菌，具有改良土壤的良好作用。
三，沙棘的主要用途
第一，沙棘果實食用價值高。
據測定，果實中主要含有蛋白質、維生素、礦物質、脂類、糖、鉀、鎂、鐵、鈉等營養成分和多種生物活性物質。目前市場上沙棘食品種類非常多，如用沙棘果制作的沙棘汁、
沙棘果汁飲料、沙棘汽水、沙棘餅干、沙棘果醬、沙棘糖、沙棘麥片、沙棘醋、沙棘醬油、沙棘粉、沙棘原漿口服液、沙棘汽酒、沙棘果酒、沙棘香檳酒等；
用沙棘油（沙棘種子榨的油）開發的有沙棘果油口服液、沙棘果油膠囊等；
用沙棘葉開發的沙棘百通茶、沙棘速溶茶等。這些產品深受消費者喜愛。
第二，藥用。沙棘的根、葉、花、果實、籽都可藥用；我國具有悠久的沙棘藥用歷史，早在公元八世紀的藏醫巨著《四部醫典》記載：沙棘具有健脾養胃、破瘀止血、祛痰、利肺、化濕、壯陰、升陽的作用；之后的《月王藥珍》、《晶珠本草》、《中華人民共和國藥典》中都有記載。現代醫學對沙棘的研究甚多，大家可查閱專門的醫學資料。
第三，飼用。沙棘葉、果渣、籽粕都是很好的畜禽飼料。
第四，生態價值。由于沙棘的生長特性，它的很好的水土保持和防風固沙灌木。
另外，沙棘果還是制作化妝品和日化品的原料。
四、沙棘種植
1.選擇土壤
沙棘的生命力頑強表現在對土壤的適應性上，因為即使是鹽堿地，它也能正常生長。但如果將其種植在疏松且排水性良好的肥沃土壤中，它會成長得更為健康。可選擇70%的腐葉土加上30%的沙質土壤作為養殖基質。這樣的土壤營養充足，透氣性好，可降低沙棘生長時爛根的可能性。
2.植苗根部處理
選擇沙棘苗直接進行栽種要比普通的種子種植更省時省力。不過剛買回的沙棘苗并不能直接栽種，要將植苗適當修剪。而后用多菌靈稀釋液對植苗的根部進行浸泡，大概半個小時即可。這樣對植苗根部殺菌非常有效果，可以降低病害幾率。
五、沙棘養護
沙棘種植后要細心管理，按時松土，從而讓土壤更具透氣性。此外4月末是沙棘患蟲病害的高峰期，要提前作好防護工作。可在4月初開穴澆灌甲基托布津稀釋溶液。大概持續5個月，每個月澆灌一次。還可對植物枝葉噴灑吡蟲啉稀釋液，進而預防蚜蟲害。
