金銀花正名叫忍冬，“金銀花”一名出自《本草綱目》，由于忍冬花初開(kāi)為白色，后轉(zhuǎn)為金黃色，因此得名金銀花。
金銀花的產(chǎn)區(qū)在國(guó)內(nèi)主要有五大產(chǎn)區(qū)他們名分別是：山東平邑，河南封丘，河北巨鹿，重慶的秀山，湖南隆回。這五個(gè)產(chǎn)區(qū)所產(chǎn)金銀花又分為不同的品種體系，其中山東、河南、河北所產(chǎn)為忍冬這個(gè)品種，而重慶和湖南為灰氈毛忍冬這個(gè)體系。就道地產(chǎn)區(qū)而言，山東和河南被目前認(rèn)為是金銀花道地產(chǎn)區(qū)；山東平邑縣1996年3月被命名為“中國(guó)金銀花之鄉(xiāng)”，
現(xiàn)在市場(chǎng)流通的金銀花以山東、河北、河南所產(chǎn)為主。其中山東是金銀花產(chǎn)量較大的省份，產(chǎn)量占據(jù)全國(guó)約半壁江山。就金銀花質(zhì)量方面，山東和河南所產(chǎn)金銀花目前市場(chǎng)認(rèn)可度較高，也是我們最常用的金銀花。
金銀花如何辨識(shí)？
說(shuō)起金銀花的特征，我們有必要了解金銀花的生產(chǎn)過(guò)程
金銀花生長(zhǎng)過(guò)程，從花蕾到凋謝分大概為7個(gè)階段：分別是花蕾，三青，二白，大白，銀花，金花，凋花七個(gè)階段
流通商品以大白和二白為大家所認(rèn)可，根據(jù)大白和二白時(shí)期的特征作為金銀花質(zhì)量的評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)。有如下特點(diǎn)的金銀花可以說(shuō)是品質(zhì)較好的金銀花。
1、看花蕾：花蕾呈棒狀、肥壯、上粗下細(xì)，略彎曲
2、顏色：表面黃、白、青色
3、氣味：清香
4、味道：味道甘而味苦
5、開(kāi)放花朵程度：基本沒(méi)有開(kāi)放花朵
6、沒(méi)有黑頭并且沒(méi)有雜質(zhì)
